Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томаты

Подагра является заболеванием, лечение которого требует соблюдения строгой диеты. Ограничения затрагивают практически все популярные виды продуктов: мясные изделия, продукцию животноводства, сладости и даже овощи. Отдельное внимание стоит уделить последнему типу пищи, ведь зачастую овощи считаются безвредными; их прописывают при лечении самых разных болезней.

Однако в случае с подагрой ситуация несколько иная. В частности, под запрет попадают такие популярные овощные продукты, как щавель, цветная капуста, бобовые культуры. В связи с этим у многих людей возникает вопрос: можно ли есть помидоры при подагре.

Важность данного вопроса трудно переоценить, ведь помидоры в том или ином виде входят в состав многих блюд; кроме того, большое количество людей любит употреблять их в свежем виде. По этой причине необходимо подробно разобраться в данном моменте, чтобы люди точно знали, что использование такого популярного овоща не вызовет дополнительных проблем со здоровьем.

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томаты

Помидоры содержат в своем составе целый комплекс полезных компонентов. В частности, они богаты витаминами B, E, С, К, РР. В них присутствует большая концентрация:

  • цинка,
  • железа,
  • фтора,
  • кальция,
  • калия,
  • меди,
  • йода.

Все эти элементы крайне важны при борьбе с подагрой, ведь они благотворно влияют на питание поврежденной области, позволяют уменьшать выраженность воспалений, способствуют уменьшению концентрации мочевой кислоты (первопричины болезни).

По некоторым свойствам данные овощи даже превосходят продукты с более высокой питательной ценностью. К примеру, концентрация железа в них намного выше, чем в курином мясе, рыбе, козьем и коровьем молоке. Это значит, что описываемые продукты более действенны при борьбе с подагрой.

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томаты

Не стоит забывать и том, что помидоры оказывают общее благотворное воздействие на организм. В частности, они позволяют:

  • укреплять иммунную систему;
  • поддерживать молодость кожного покрова (благодаря наличию антиоксидантов);
  • нормализовать функционирование сердечно-сосудистой системы;
  • приводить в норму нервную систему (здесь проявляется антидепрессантное свойство помидоров);
  • уничтожать некоторые виды болезнетворных бактерий.

Кроме того, внутри субстанции, которая окружает семечки, присутствует особое вещество, разжижающее кровь. Это значит, что потребление рассматриваемых овощей убережет от формирования тромбов.

Таким образом, если говорить о вопросе – помидоры при подагре: можно или нет их есть – то ответ, скорее, да. Но все же стоит учесть тот факт, что данная пища разрешается не всегда; кроме того, необходимо знать, в каких формах допускается потребление этого продукта. Попробуем рассмотреть эти моменты поочередно.

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томаты

До недавнего времени считалось, что помидоры при подагре запрещены вовсе (из-за наличия в них щавелевой кислоты, влияющей на прогрессирование болезни). Чуть позже эти овощи разрешили вносить в рацион, но в ограниченном количестве.

Но сегодня благодаря развитию науки даже минимальные ограничения сняты (правда, лишь в случаях с хроническим течением патологии). Врачи разрешают есть помидоры практически в любых дозах без опасения за свое здоровье.

Однако существуют определенные рекомендации по поводу того, в каком виде лучше употреблять такой природный дар.

Естественно, самым популярным вариантом использования считается потребление в свежем виде.

Человек может кушать помидор как закуску к основным блюдам или просто применять его как пищу для легкого перекуса в течение дня.

Главная рекомендация заключается в том, что помидор нельзя ничем приправлять (в особенности, солью). Он должен поступать в пищевод исключительно в чистом виде.

Вторым вариантом применения является нарезание овоща в легкий салат. Сам салат нужно готовить только из разрешенных овощей с минимумом специй. А вот такой важный ингредиент салатов, как растительное масло, наоборот, приветствуется.

Дело в том, что обработка растительными маслами повысит эффективность компонентов, входящих в состав помидоров. Прекрасно подойдет даже такое масло, как подсолнечное, но лучше отдавать предпочтение его оливковой разновидности. Готовить подобные салаты рекомендуется на завтрак и ужин в качестве закуски к основному блюду.

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томаты

Еще одним рекомендуемым способом потребления считается термическая обработка (после нее активные элементы овоща лучше усваиваются). Подойдет абсолютно все: пропекание в духовке, отваривание и даже разогрев в микроволновке (не подходит лишь прожарка). Необязательно применять кухонную технику только для обработки помидоров.

Их можно добавлять к основным блюдам, чтобы они готовились параллельно. Считается, что такой овощ окажет наиболее благотворное воздействие на организм, если его добавлять в диетический суп. Кроме того, вместе с ним разрешается готовить крупы.

Последним, но не менее популярным способом пищевого применения помидоров является их потребление в виде томатного сока.

Такой сок разрешается употреблять в течение дня, а также использовать его в качестве напитка к основным блюдам. Строгой дозировки к такому соку нет, однако лучше ограничивать разовую норму 500 мл напитка.

Такая необходимость обоснована тем, что большее количество сока будет сильно нагружать желудок.

Наиболее важная рекомендация заключается в том, что лучше отдавать предпочтение напиткам, приготовленным самостоятельно (для этого подойдут томаты, выращенные на собственном дачном участке или, в крайнем случае, купленные на рынке). Только так можно быть уверенным в том, что сок не будет содержать вредных примесей и консервантов, коими богаты магазинные пищевые товары.

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томаты

Выше было сказано о том, что потребление томатов является неограниченным в случаях с хроническим протеканием подагрической патологии. Однако в случае с острыми этапами болезни ситуация совсем другая.

Когда человек мучается от воспаления и сильного болевого синдрома, сопутствующего ему, томаты должны присутствовать в рационе в малом количестве (до трех штук в сутки), хотя врачи рекомендуют отказываться от них полностью.

Возникает закономерный вопрос: почему при подагре нельзя помидоры.

Дело в том, что данные продукты содержат в составе щавелевую кислоту (об этом также упоминалось ранее); такая кислота является одной из составляющих при подагре, а значит, ее дополнительное поступление в организм способно затруднить протекание заболевания. Конечно, концентрация щавелевой кислоты слишком мала (отсюда и отсутствие запрета на употребление при хронических стадиях).

Но даже малое количество данного компонента может пагубно отразиться на состоянии человека, когда его организм ослаблен бушующим подагрическим воспалением.

Отсюда можно сделать вывод, что томаты на острых этапах запрещают лишь в целях безопасности, дабы лишний раз не провоцировать недуг.

Когда период обострения полностью проходит или приближается к конечной точке, томаты вновь разрешают есть в приемлемом для пациента количестве.

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томаты

Помимо активного воспаления, существует еще одно условие, запрещающее кушать помидоры. Речь идет о наличии аллергии на данный продукт. Подобная непереносимость может проявляться:

  • высыпанием на кожном покрове, сопровождающимся зудом;
  • дискомфортными ощущениями на коже без высыпаний;
  • необъяснимым насморком, когда отсутствуют другие симптомы простуды или гриппа;
  • заложенностью носа;
  • отечностью лица; иногда данный симптом распространяется на язык, а также на гортань, а это затрудняет дыхание; кроме того, человек начинает испытывать огромные трудности при глотании пищи; при отсутствии надлежащих мер эта аллергическая реакция становится опасной для жизни;
  • анафилактическим шоком; это наиболее опасный тип аллергического проявления, при котором нарушается функционирование сердечно-сосудистой и дыхательной систем; довольно часто состояние анафилактического шока заканчивается смертью больного.

Как видно, аллергия может приводить к самым разным последствиям, поэтому все-таки лучше отказаться от рассматриваемой овощной культуры. В любом случае при наличии непереносимости пользы от томата будет меньше, нежели вреда.

Источник: https://medeok.ru/podagra/mozhno-li-est-pomidory-pri-podagre

Помидоры при подагре: почему нельзя есть, опасность при чрезмерном употреблении

Рекомендации ортопеда и ревматолога…

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томаты

информация для прочтения

Подагра характеризуется отложением солей в суставах и тканях, что приводит к их воспалению и общему ухудшению самочувствия человека. Основной причиной развития такой патологии является несбалансированное питание, которое провоцирует дисбаланс в обмене веществ. В том числе происходит накопление щавелевой кислоты, которая содержится в зелени и овощах.

Соответственно возникает вопрос: можно ли есть помидоры при подагре?

Важно: в этом любимом многими овоще содержится вещество, которое способствует задержке уратов. Возможно, от него стоит отказаться.

Рассмотрим подробнее, как обстоят дела в действительности.

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томаты

Помидоры содержат щавелевую кислоту, провоцирующую подагру

Читатели часто изучают вместе с этим материалом:

  1. Самые эффективные мази при подагре
  2. Действенные рецепты с содой для лечений подагры

загрузка…

Такой продукт, как помидоры при подагре, вызывает множество споров. Некоторые убеждены, что этот овощ не стоит употреблять, чтобы не спровоцировать обострение болезни, другие же считают его абсолютно безопасным и очень полезным. Кто прав?

Состав и свойства овоща

Чтобы понять, можно или нет помидоры при подагре, нужно разобрать состав этого овоща. Он считается источником ценных минералов, необходимых для сердечно-сосудистой системы и регуляции обменных процессов. При этом в его состав входят такие органические кислоты:

  • винная;
  • яблочная;
  • лимонная;
  • янтарная;
  • щавелевая.

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томаты

Состав и свойства помидора

Именно щавелевая кислота имеет тесную связь с подагрой. Однако, ее количество в составе этого продукта не критично, поэтому, в отличие от щавеля и шпината, его можно вводить в рацион.

Витамины и минералы, содержащиеся в помидорах, помогут нормализовать работу ЖКТ и организма в целом, насытят его питательными веществами при минимуме калорий, укрепят иммунитет. Это также профилактика процессов старения и образования раковых опухолей.

Ограничения и варианты использования

Во всем нужно соблюдать меру, это же правило касается и питания. Помидоры нужно правильно употреблять, чтобы не вызвать осложнения заболевания.

Те, кто утверждает, что этот овощ нужно исключить из рациона больного, частично правы.

Присутствие щавелевой кислоты в овоще вполне объясняет, почему при подагре нельзя помидоры, однако это касается только периода обострения болезни. В остальное время этот овощ займет почетное место на вашем столе.

Важно: относительно количества имеются ограничения — в неделю разрешается употреблять в среднем 5-7 плодов.

Наибольшее количество витаминов поступает в организм вместе со свежими овощами. При добавлении помидоров в салат рекомендуется резать их как можно крупнее. Сочетать этот продукт рекомендуется с другими овощами: огурцом, болгарским перцем, а также сыром (например, моцареллой), зеленью, отварным мясом, яйцом.

Рекомендуем обратить внимание также на статью: «Можно ли париться в бане при подагре».

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томаты

Самый простой и полезный вариант — салат

Помидоры — продукт универсальный. Его смело можно подвергать термической обработке и готовить из него холодные супы. В меню при подагре можно включать такие блюда:

  • овощное соте;
  • морепродукты, тушенные в томатах;
  • суп гаспачо;
  • запеканки с помидорами и пироги;
  • рулетики с баклажанами;
  • запеченные под сыром лодочки из кабачков с помидорами;
  • соус к спагетти;
  • томатный сок и т.д.
Читайте также:  Инфекционный артрит: диагностика и методы лечения суставов

Регулярное, но умеренное употребление этого овоща в периоды вне обострений подагры помогает нормализовать метаболические процессы, обогащает иммунную систему и способствует снижению количества мочевой кислоты в организме.

загрузка…

загрузка…

Источник: http://SustavInfo.com/bolezni/podagra/pomidory-pri-podagre/

Можно ли помидоры при подагре

Помидоры – продукт, вокруг которого постоянно ходят споры относительно его пользы или вреда для больных подагрой. Подагра и помидоры: можно или нет – вопрос без однозначного ответа. Можно ли есть помидоры при подагре, проблема волнующая многих.

О подагре

Подагрическое заболевание возникает при нарушении обмена веществ под влиянием употребляемых алкогольных напитков, жирной пищи. В органах, тканях происходит чрезмерное накопление уратов. Это приводит к плохим последствиям. Заболевание развивается молниеносно, но существуют признаки, которые сигнализируют о развитии артрита:

  • смена настроения,
  • раздражительность,
  • бессонница.

Многие считают, что эти признаки являются результатами стресса или депрессии, и не подозревают развитие страшной болезни. Перед острым приступом артрита может начаться понос, рвота, сильная головная боль. Бывают случаи потери сознания. Заболевание поражает сначала суставы на руках и ногах. Они начинают сильно воспаляться, а кожа приобретает красно-синеватый оттенок.

Если болезнь не лечить, она приобретет хроническую форму. Стоить помнить, что в 70% случаев подагра возникает при неправильном питании. Поэтому первоначально необходимо выбрать оптимальную диету.

Многие врачи и диетологи считают, если употреблять помидоры даже в небольшом количестве, происходит снижение кислотности мочи. Стоит понять, для чего необходимо снижение кислотности урины. Мочевая кислота – это продукт биологического цикла мочевины и азота. Выводится она почками, для чего мочевыводящим органам следует хорошо функционировать.

Лечение подагры народными средствами

Основной причиной задержки кислоты является отложение нерастворимых кристаллов в суставах и повышенная кислотность крови. Происходит нарушение баланса оснований и кислот.

Чтобы нормализовать данный показатель, необходимо употреблять продукты, которые включают органические кислоты. Помидоры относятся именно к этим продуктам.

В своем составе томаты имеют кислоты:

  • карбоновые,
  • гидроксиуксусные,
  • оксогексановые,
  • гидроксикоричные.

При употреблении помидоров во время заболевания возникает щелочной эффект. Происходит выделение бикарбонатов, сульфатов и хлоридов. Все это приводит к увеличению катионов, принимающих участие в образовании щелочной среды.

Чем полезны гидроксикоричные кислоты при подагре

Кислоты являются достаточно полезными при заболевании. Они имеют антиоксидантные свойства, которые защищают организм от действия свободных радикалов. Также данные кислоты принадлежат к фенилпропеновым соединениям, которые способны снимать воспаление. Это происходит за счет уменьшения появления ферментов, которые активизируют воспалительные процессы.

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томаты
Красный овощ богат витаминами, значит, продукт подходит для многих людей, больных подагрой

Помидоры обязательно должны входить в рацион питания пациентов с патологией сустава. Помидор состоит из 94% воды, это значит, что он является отличным мочегонным средством. Данный процесс положительно влияет на работу почек.

Продукт также содержит огромное количество полезных минералов и органических соединений, которые значительно улучшают работу организма.

Диета, которая характерна для людей с больными суставами, полезна и для больных с уратами и оскалами в моче.

Помидоры состоят не из столь большого количества щавелевой кислоты, поэтому употребление красного овоща не оказывает губительное действие на организм. Продукт содержит огромное количество полезных минералов и органических соединений, которые значительно улучшают работу организма. После тепловой обработки помидоров происходит лучшее усваивание этих веществ.

Взгляд №2. Употреблять помидоры при подагре не рекомендуется

Некоторые ученые считают, что употребление помидоров во время приступов заболевания усиливают выработку ликопина. В 100 г помидора содержится 2,58 мг данного красного пигмента. Как известно, он может усваиваться только совместно с жирами. Существуют диетологи, которые утверждают, что употребление томатов способствует увеличению боли в суставах и провоцируют их воспаление.

Мнение находится в подвешенном состоянии, так как исследования не проводились. Существует мнение, что воспалительные процессы в суставах провоцирует глутаминовая кислота, содержащаяся в помидорах, поэтому не стоит включать томаты в список рекомендуемых продуктов при болезни суставов.

Противопоказания

Овощ противопоказан подагрикам при сопутствующих патологиях:

  • Склонность к аллергическим реакциям.
  • Болезни почек.
  • Острый период заболевания суставов.
  • Язвенная болезнь желудка.
  • Повышенная кислотность.
  • Повышенное АД (артериальное давление).

Больным подагрой не следует забывать, что томаты можно употреблять в пищу в тушеном, парном, вареном виде. Маринованные, моченые, соленые томаты есть при подагре нельзя, чтобы не спровоцировать приступ заболевания.

Как правильно кушать продукт

Лучше употреблять плоды, прошедшие термическую обработку, в виде томатной пасты, горячих салатов, овощных рагу. При этом следует учитывать совместимость продуктов. Диетологи рекомендуют для больных подагрой приготовить блюдо по следующему рецепту:

  1. Взять 2 помидора средних размеров, баклажан и луковицу.
  2. Все овощи порезать кружками.
  3. Послойно выложить овощи на сковородку.
  4. Добавить 3 столовые ложки растительного масла.
  5. Запечь в духовом шкафу до готовности.

Рекомендации

Реакция на помидоры у больных на подагру совершенно разная. Одни могут спокойно употреблять продукт, у других он вызывает усугубление болезни. С красным овощем необходимо быть чрезмерно аккуратным. Для того чтобы понять действие томата на конкретный организм, необходимо попробовать его в небольшом количестве, наблюдая за реакцией организма.

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томаты
Рекомендуется пить при подагре самостоятельно приготовленный сок

Если реакция будет нормальная, можно понемногу вводить помидоры в рацион питания. Когда при употреблении даже небольшого количества продукта возникает ухудшение самочувствия, то даже в малых количествах не рекомендуется вводить томаты в рацион питания больного. Если продукт относится к любимым, необходимо обратиться за консультацией к специалисту.

Он сможет посоветовать правильный ввод продукта, или поможет справиться с зависимостью, которая наносит непоправимый вред организму. Человеку, больному подагрой, стоит понимать, что пагубная зависимость нанесет вред организму. Необходимо правильно расставить приоритеты – важнее здоровье или собственные привычки.

Самое важное

Больному подагрой стоит запомнить одну истину – от правильного питания зависит здоровье. Нужно всегда об этом помнить, и проблемы с суставами никогда не появятся.

Если возникают обоснованные подозрения относительно вреда помидоров или других продуктов, которые негативно влияют на развитие болезни, лучше всего их в рацион не включать.

Желательно посоветоваться с диетологом относительно составления правильного рациона питания.

Источник: https://elemte.ru/raznoe/mozhno-pomidory-podagre

Можно ли при подагре есть помидоры и пить томатный сок?

Подагра – довольно редкое, но достаточно серьезное заболевание. Оно возникает в результате нарушения обменных процессов организма, когда мочевая кислота накапливается в местах наименьшего кровоснабжения в виде кристаллов солей. Чаще всего поражаются суставы, хрящи.

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томатыИзбыточное содержание кислоты может быть связано с чрезмерным употреблением продуктов, содержащих пурины, из которых образуется кислота, а также с повышенным образованием мочевой кислоты в крови.

При этом почки не в состоянии выводить излишки из организма. Причина также может быть связана с почечной недостаточностью, когда нарушается выделительная функция и происходит отравление организма продуктами распада пуринов.

Существуют факторы риска, ведущие к появлению нарушения обменных процессов. К ним относят малоподвижный образ жизни, курение, алкоголь, наследственность. Заболевание, как правило, начинается с болей пораженного сустава. Чаще они возникают ночью, а днем немного стихают.

Пораженное место опухает, краснеет, происходит местное повышение температуры. В такие моменты рекомендуется обездвижить сустав, приложить лед на несколько секунд и обязательно обратиться за помощью к врачу.

Затягивание процесса приводит к тяжелым последствиям, вплоть до инвалидности.

Считается, что подагру невозможно полностью вылечить, можно лишь добиться продолжительного затишья. Перед началом терапии проводят тщательное обследование организма и только потом назначают лечение. Оно зависит от возраста, стадии заболевания, тяжести процесса. Как правило, лечение направлено на снятие болевого синдрома, воспаления, отеков.

Составляется специальная диета, при которой рекомендуется употреблять больше молочных продуктов, фруктов, некоторых овощей, пить много жидкости. Однако, при употреблении овощей и фруктов, следует быть осторожным, поскольку не все одинаково полезны при подагре. Например, можно ли есть помидоры или пить томатный сок при подагре?

Болезнь отступает, если ввести в жизнь некоторые правила. Поэтому профилактическим мерам следует уделять особое внимание. Необходимо вести активный образ жизни. Очень полезна и эффективна специальная гимнастика для суставов. Выполнение ежедневных упражнений позволит улучшить обменные процессы, а также уменьшить застойные явления. Следует следить за весом.

Рекомендуется отказаться от вредных привычек. Алкоголь, особенно пиво, никотин, способствуют повышению уровня мочевой кислоты.

Необходимо быть осторожным с принятием некоторых лекарственных препаратов, например аспирина. Перед приемом любых лекарств рекомендуется консультироваться со специалистами.

Чтобы не допускать обострения, рекомендуется постоянно контролировать уровень кислоты.

Особую роль для поддержания здоровья играет рациональное питание. С помощью специальной диеты, особенно, если есть нарушение работы почек, можно восстановить обменные процессы, снизив тем самым риски обострения при подагре.

Важно при любых подозрительных признаках обязательно обращаться к врачу. Своевременная диагностика заболевания является залогом успешности лечебных и профилактических мероприятий. Затягивание же процесса ведет к частым обострениям, а также к обязательному приему лекарственных препаратов, которые зачастую могут давать тяжелые осложнения.

Можно ли есть помидоры при подагре: почему нельзя кушать томатыСпециальная диета назначается специалистом в зависимости от особенностей состояния здоровья.

При подагре рекомендуется пить как можно жидкости, не менее 2 литров воды. Полезны минеральные воды, а также соки, создающие щелочную среду в организме. Прием пищи должен быть регулярным.

Нельзя переедать или испытывать чувство голода. Это может стать причиной обострения болей. Еда должна быть вкусной, разнообразной, насыщенной витаминами и микроэлементами.

Раз в неделю желательно устраивать разгрузочные дни, ограничиваясь только жидкостями.

Среди продуктов предпочтение стоит отдавать фруктам, овощным, а также молочным блюдам. Мясо есть запрещено, его можно заменить диетической курицей или индейкой. Однако их рекомендуется употреблять через два дня на третий и реже.

Необходимо отказаться от жирной, жареной пищи. Очень полезен творог, можно включать в рацион нежирные сорта сыра. Употребление лука, чеснока не противопоказано, однако злоупотреблять ими не рекомендуется. Пища должна быть несоленой, хорошо проваренной.

Запрещены газированные напитки, кофе, чай.

Среди запрещенных продуктов выделяют мучные изделия, грибы, консервы, перец, горчицу, копчености, калина.

При острых фазах заболевания диета становится более строгой. В эти периоды про рыбу, мясо, сливочное масло, необходимо забыть. Необходимо есть больше моркови, картофеля, пить кефир.

Читайте также:  Пиявки при артрите: правила постановки и отзывы о лечении

Пользу приносит виноград, свекла, сельдерей, клюква, шиповник, бананы.

Наличие сопутствующих заболеваний желудка, печени, почек, поджелудочной железы, а также аллергии, может значительно скорректировать диету. Поэтому перед началом лечения, следует быть готовым к тому, что может потребоваться консультация сразу нескольких специалистов.

Помидоры являются травянистым растением, родиной которого считается Южная Америка. Они выращиваются практически по всему миру и их можно встретить на любом столе. Благодаря своему составу, а также вкусовым качеством имеют название «золотые яблоки».

Помидоры содержат огромное количество витаминов, микро и макроэлементов, органических кислот, ликопен и т.д.

Они борются с злокачественными клетками, участвуют в регуляции обменных процессов, положительно влияют на работу сердца, понижают давление, убивают микробы, нормализуют зрение.

Помидоры благотворно влияют на работу головного мозга, улучшая память. Они способны повышать жизненный тонус и улучшать настроение.

Помидоры или томатный сок применяются для профилактики, а также лечения болезней желудка, простудных явлений. Их свойства улучшают состояние кожи, вен, способствуют заживлению ран.

Однако, употребление этого полезного овоща или его сока, может стать причиной болезней печени, аллергических реакций, появления мочекаменной болезни, обострения воспаления суставов. Дело в том, что помидоры содержать щавельную кислоту, которая может нарушить водно-солевой обмен, что при наличии других факторов риска способно спровоцировать обострение.

На протяжении долгого времени, вопрос, можно ли есть помидоры при подагре, остается не до конца решенным. Существуют две точки зрения.

Согласно одному мнению специалистов, помидоры или томатный сок очень полезны, а содержание щавельной кислоты настолько мало, что не может навредить. Поэтому исключать их из рациона не стоит. Следует лишь ограничить прием до 2-3 овощей в неделю.

Другие врачи придерживаются точки зрения, что лучше не рисковать.

В любом случае, при обострении подагры, есть томаты однозначно запрещено, дабы не ухудшить состояние. В остальных случаях руководствуются индивидуальной реакцией организма.

Есть томаты при подагре или воздержаться, лучше решать совместно со специалистом. Так или иначе, многое зависит от тяжести и агрессивности заболевания. Одно ясно, что употребление красного овоща несет определенный, пусть даже и минимальный, но риск для здоровья.

Помидоры при подагре есть можно: главные аргументы

Многие диетологи утверждают, что, употребляя помидоры при подагре, можно снизить кислотность мочи. Для чего это нужно?

Когда в крови повышается содержание мочевой кислоты – продукта биологического цикла азота и цикла мочевины в организме – ее могут вывести нормально функционирующие почки. Но для этого уровень кислотности крови должен быть нормальным (рН 7,34-7,45).

Одна из причин задержки мочевой кислоты в крови и отложения ее нерастворимых кристаллов в суставах – подагры – повышенная кислотность крови (нарушен баланс кислот и оснований).

Для приведения этого показателя к норме рекомендуют употреблять продукты с ощелачивающими свойствами – овощи, фрукты и ягоды, которые содержат органические кислоты.

Помидоры богаты такими кислотами, среди которых есть карбоновые (лимонная, яблочная, винная, щавелевая, янтарная, фумаровая), гидроксиуксусная (гликолевая), оксогексановые (галактуроновая), гидроксикоричные кислоты (кофейная, феруловая и кумаровая).

Щелочной эффект, который дают помидоры при подагре, получается за счет нейтрализации органических кислот в желудке щелочным секретом, который вырабатывается железами пилорического отдела.

Секрет состоит из бикарбонатов (двууглекислых солей), хлоридов, сульфатов и др.

В результате реакций кислоты отдают положительно заряженные ионы (катионы), а, как известно из физиологии, именно катионы создают щелочную среду.

Кроме того, упомянутые ранее гидроксикоричные кислоты тоже могут быть полезны при подагре. Во-первых, своими антиоксидантными свойствами, защищающими организм от воздействия свободных радикалов.

Во-вторых, данные органические кислоты относятся к фенилпропеновым соединениям, а наличие у них фенольной группы свидетельствует об их способности уменьшать воспаление – путем торможения выработки ферментов, необходимых для активизации воспалительной реакции.

Считается, что противовоспалительное действие помидоров при подагрических приступах может усилить ликопин – красный пигмент, изомер β-каротина со значительным антиоксидантным потенциалом. Ликопина в 100 г помидоров 2,57 мг. Однако усваиваться он может, как все каротиноиды, только в присутствии жиров.

Употреблять помидоры при подагре не рекомендуется: основные причины

Кстати, диета при подагре (№6), также рекомендуемая при уратах и оксалах в моче и мочекислом нефролитиазе, не содежит ни единого слова о том, что помидоры при подагре есть нельзя. Из растительных продуктов следует исключить шпинат, щавель и бобовые. А помидоры, баклажаны, зеленый перец, петрушку (зелень), а также цветную капусту, клюкву и малину рекомендуется просто ограничить.

Некоторые люди считают, что пасленовые – картофель, баклажаны, перцы и томаты – увеличивают воспаление и боль в суставах, однако серьезных исследований по этому вопросу не проводили.

Например, летом 2015 года исследователи University of Otago (Новая Зеландия) провели опрос местных жителей, страдающий подагрой, относительно продуктов – триггеров приступов боли. Ответы дали чуть более двух тысяч человек.

Четвертое место (после алкоголя, морепродуктов и красного мяса) заняли помидоры при подагре. Ревматологи предполагают, что употребление помидоров может вызвать приступы подагры за счет увеличения уратов в сыворотке крови. Коренные новозеландцы – маори – еще 100 лет назад не имели понятия об этой болезни.

А сейчас среди маори и мужчин тихоокеанских островов уровень поражения подагрой составляет 10-15%.

Как предполагают ученые, виноватой в этом может быть глутаминовая кислота томатов в виде мононатриевой соли – глутамата, который является источником азота в синтезе пуринов, и его переизбыток становится стимулятором производства солей мочевой кислоты.

Поэтому в департаменте биохимических исследований новозеландского университета решили: необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, следует ли добавить помидоры в список диетических исключений при подагре.

Помидоры при подагре — часть сбалансированной диеты

Исходя из всего, о чем говорилось выше, диета при подагре на основе помидоров – как вы сами понимаете – невозможна.

И советы из интернета по поводу того, что стойкое понижение уровня мочевой кислоты в крови гарантирует ежедневное потребление томатного супа гаспаччо (измельченные в блендере свежие помидоры, огурцы, зеленый перец, лук и чеснок с добавлением винного уксуса и оливкового масла) – полная реникса (то бишь чепуха).

И хотя помидоры богаты витаминами и микроэлементами и подходят для большинства больных подагрой, они должны потребляться как часть общей сбалансированной диеты. Кроме того, помидоры на 94% состоят из воды, а потому являются отличным мочегонным, что положительно сказывается на работе почек.

Так что если вы подозреваете, что помидоры или другие продукты усугубляют проявление заболевания, поступайте рационально: просто не включайте их в свой рациона.

Надеемся, что теперь ваше представление о помидорах и их свойствах расширилось. А тем, кто страдает подагрой, остается принять полученную информацию к сведению и решать: стоит ли им употреблять помидоры при подагре.

!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Нарушения обменных процессов в организме – то, что происходит при таком заболевании как подагра. И чаще всего эти изменения провоцируют чрезмерное употребление алкоголя и неправильное питание.

Источник: https://spina-help.ru/mozhno-li-pri-podagre-est-pomidory-i-pit-tomatnyy-sok/

Можно ли при подагре есть помидоры

Помидоры содержат большое количество микроэлементов (йод, железо, медь, кальций, фтор, цинк, калий), а также различные витамины (Е, С, К, РР, витамины группы В) и каротин. Они обладают отличными вкусовыми качествами, а также целебными свойствами, имеют высокую питательную ценность.

Уровень содержания железа в этих овощах гораздо выше, чем в рыбе, молоке и курином мясе. Благодаря этому они отлично подходят больным с анемией. При подагре можно есть помидоры, потому что они содержат очень малое число пуринов, что не отягощает течение болезни.

Помидоры при подагрической болезни

Во время обострения заболевания лучше не злоупотреблять помидорами. Они содержат щавелевую кислоту, которая может увеличить продолжительность и интенсивность приступа. Приём 3-4 овощей в неделю является нормальным количеством для пациента с подагрическим артритом.

Правильный рацион должен стать образом жизни. Овощи помогают улучшить аппетит, нормализовать кислотность желудка. Помидоры при подагре полезны для организма. Благодаря минеральным веществам и органическим кислотам (лимонной, яблочной), которыми богаты эти овощи, снижается риск развития подагрического приступа, а также улучшается общее состояние.

Питание играет важную роль для предупреждения заболевания. Из рациона нужно исключить продукты, содержащие большое количество пуриновых оснований: мясо, рыбу, консервы, субпродукты, копчености.

Соблюдайте режим питания. Есть нужно несколько раз в день, не переедать, но получать все необходимые питательные вещества. Необходимо ограничивать высококалорийные продукты, а иногда проводить дни разгрузок для уменьшения веса. Нужно пить больше жидкости для уменьшения концентрации вредной кислоты. Нельзя есть соленую пищу и употреблять алкоголь.

Питание при подагре должно соответствовать следующим требованиям:

  • ограничение потребления мяса, тугоплавких жиров;
  • ограничение потребления продуктов, имеющих в составе большое количество щавелевой кислоты;
  • отказ от бульонов и соли;
  • обильное питье.

Вегетарианские, молочные и фруктовые супы, кисломолочные продукты, творог, томатный соус, растительное масло, зелень петрушки и укропа, белое мясо, рыба, яйца, салаты из овощей, икра овощная, винегреты, орехи, лимон, семечки — все эти продукты подходят для употребления больным подагрой.

Продукты, быстро выводящие мочевую кислоту, — это тыква, кабачки, баклажаны, огурцы, картофель. Печеный картофель, баклажаны, кабачки содержат калий и небольшое количество натрия, что обеспечивает, благодаря мочегонному эффекту, быстрый вывод мочевой кислоты. Огурцы и тыква низкокалорийны и обладают хорошим мочегонным эффектом. Сельдерей может растворить уратные камни.

Перед сном хорошо выпивать стакан жидкости: чай с молоком или лимоном, кефир, сок.

Томатный сок и подагра

Одним из наиболее полезных напитков является томатный сок. Его употребление активизирует процесс обмена веществ, укрепляет иммунную систему, а также помогает бороться с расстройством кишечника.

Также томатный сок оказывает противовоспалительное, мочегонное и желчегонное воздействие. Лучше всего пить его во время 2-го завтрака. Однако не стоит сочетать томатный сок с употреблением сахара или крахмала. Это необходимо для исключения появление кислой реакции внутри организма.

Читайте также:  Вич и артрит: как связаны, как лечить ревматоидный артрит при вич-инфекции

В каком виде можно употреблять томаты

Томат является универсальным продуктом. Из него можно приготовить холодные супы. К тому же помидоры смело поддаются термической обработке. Меню можно разнообразить следующими блюдами:

  • Овощной суп;
  • Запеканка с помидорами;
  • Спагетти с томатной пастой или соусом;
  • Запечённые овощи под сыром;
  • Салат из огурца с помидором;
  • Морские продукты, тушённые с томатным соусом.

Блюда из томатов при подагре

Часто больные подагрой имеют и другие сопутствующие заболевания. Их наличие обязательно необходимо учитывать при составлении лечебной диеты. Употребление томатов полностью исключается при следующих случаях:

  • Камни в желчном пузыре. Щавелевая кислота, которой богаты томаты, восстанавливает функцию пищеварительной системы. Также овощ вызывает интенсивное выделение желчи. Это полезно для здоровых людей, но при наличии камней в желчном пузыре может привести к обострению холецистита;
  • Заболевания костно-мышечной системы. К ним относится и подагра. При употреблении томатов выше нормы (больше 5 овощей в неделю) может усилиться боль в суставах из-за превышения содержания щавелевой кислоты;
  • Курение. Некоторые специалисты связывают зависимость от сигарет с чрезмерным употреблением томатов;
  • Аллергические реакции. Необходимо предельно осторожно соблюдать диету людям, которые страдают пищевой аллергией;
  • Проблемы с пищеварительной системой. При чрезмерном употреблении блюд из томатов есть риск обострения язвы желудка;
  • Панкреатит. Пациентам с данной патологией стоит исключить из питания неспелые овощи;
  • Артериальная гипертензия. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы запрещено употреблять помидоры в маринованном или консервированном виде;
  • Проблемы с почками. При сопутствующей патологии почек томаты полностью или частично исключаются из рациона больного. Щавелевая кислота отрицательно сказывается на водно-солевом обмене, что может спровоцировать появление камней в почках.

При назначении диеты пациенты интересуются, можно ли есть томаты при подагре. Такой вопрос возникает из-за пользы этого овоща. Помидоры богаты разнообразными витаминами и микроэлементами. Для человеческого организма пользу представляют следующие вещества:

  • Калий и магний;
  • Железо;
  • Ретинол;
  • Аскорбиновая кислота;
  • Янтарная кислота;
  • Витамины группы В;
  • Ликопен.

Калий и магний отвечают за правильную работу сосудистой системы. Калий необходим для поддержания эластичности сосудистых стенок. При его достаточном количестве стенки способны растягиваться и гнуться.

Магний отвечает за прочность сосудистого волокна. При высоком его содержании сосуды крепкие и прочные.

Эта особенность микроэлементов необходима для поддержания проходимости крови к периферическим органам и тканям.

Железо, содержащееся в помидорах, повышает содержание эритроцитов в кровеносном русле. Микроэлемент ускоряет образование новых эритроцитов. Эритроциты отвечают за перенос гемоглобина к клеткам. При нормальном уровне гемоглобина клетки активно делятся. Обменные процессы происходят быстро.

Железо усваивается организмом только при дополнительном употреблении аскорбиновой кислоты. Витамин С также содержится в томатах. Оба вещества усиливают защитные функции организма.

Для людей необходима и янтарная кислота. Данный микроэлемент отвечает за выведение патогенных веществ из организма. Также янтарная кислота связывает токсические вещества. Этим она не позволяет вредным веществам накапливаться в органах и тканях.

Главным полезным веществом, содержащимся в помидорах, является ликопен. При исследовании ликопен специалисты отметили уменьшение количества атипичных клеток. Данные клетки содержатся в организме людей. Под воздействием разнообразных факторов атипичные клетки делятся. Это приводит к онкологическим заболеваниям.

Ликопен разрушает атипичные ткани. Употребление томатов снижает риск развития раковых заболеваний.

Мнение специалистов

Раньше диетологи были против включения, как томатного сока, так и помидоров в рацион больных подагрическим артритом. Они считали, что эти растительные продукты е провоцируют накопление солей мочевой кислоты в суставах. Специалисты были уверены, что подагра и помидоры несовместимы.

Однако после  изучения химических свойств этого овоща, диетологи пришли к выводу, что его употребление наоборот способно помочь больным. Теперь, составляя лечебную диету, врачи рекомендуют пациентам употреблять помидоры в любом виде.

Есть томаты больным подагрой можно. Употреблять овощи с осторожностью следует при наличии сопутствующих патологий. В умеренном количестве томаты способны нормализовать метаболизм, укрепить защитные силы организма и снизить концентрацию мочевой кислоты.

Источник: https://sustavnik.ru/podagra/mozhno-podagre-est-pomidory.html

Можно ли есть помидоры при подагре

Продукты питания при подагре

Существует несколько форм классификации подагры:

  • Бессимптомная форма. Мочевая кислота накапливается в суставах, но еще никак себя не проявляет. Длиться такая форма может много лет.
  • Острый артрит. Больной сустав немного напухает, начинают появляться болевые ощущения.
  • Острая форма подагры. Проявляет себя сильными болями в суставе, в ночное или утреннее время, сустав опухает, температура повышается, человек отказывается от еды, ухудшается общее состояние организма.
  • Межприступная форма. В этот период болезнь никак себя не проявляет.
  • Хроническая форма. Поражение соседних суставов. Соли откладываются в коже и внутренних органах в виде тофусов. Впоследствии могут развиться камни почек.

информация для прочтения

Подагра характеризуется отложением солей в суставах и тканях, что приводит к их воспалению и общему ухудшению самочувствия человека. Основной причиной развития такой патологии является несбалансированное питание, которое провоцирует дисбаланс в обмене веществ. В том числе происходит накопление щавелевой кислоты, которая содержится в зелени и овощах.

Соответственно возникает вопрос: можно ли есть помидоры при подагре?

Рассмотрим подробнее, как обстоят дела в действительности.

Помидоры содержат щавелевую кислоту, провоцирующую подагру

Действенные рецепты с содой для лечений подагры

Подагра — это болезнь тканей и суставов, которая появляется вследствие нарушения обмена веществ в организме. Методы лечение недуга могут отличаться в зависимости от стадии,…

Подагра на первой стадии протекает в скрытой форме. Первоначально происходит накопление уратов в области хрящей. Ураты — это соли мочевой кислоты, которые сохраняются в организме при нарушении работы почек.

Длительное пребывание вещества в организме вызывает воспаление хрящевой ткани.

Сустав, покрытый уратами, не выполняет свою функцию в полном объеме. Заболевание сопровождается потерей двигательной активности. Дальнейшее накопление солей приводит к формированию отложений на нескольких суставах. Первые видимые признаки подагры наблюдаются на руках и ногах пациента.

На второй стадии болезни у больного появляются внешние симптомы. Человек жалуется на повышение температуры тела, потливость и слабость. Также изменяется окраска кожных покровов. В местах накопления уратного вещества кожа краснеет. В редких случаях эпидермис синеет. На этом этапе больной обращается за медицинской помощью.

Для лечения подагры применяются различные лекарственные средства, способствующие выведению мочевой кислоты из организма. Также врач назначает специальную диету. Если пациент не соблюдает рекомендации специалиста, болезнь переходит в острую стадию.

Острая стадия характеризуется болью при движении пораженной конечности. Также наблюдается отек конечности. Острая стадия устраняется только медикаментозной терапией.

Процесс развития

Схема этиологических факторов заболевания

Появление такого заболевания как подагра может быть вызвано некоторыми факторами:

  1. Генетическая предрасположенность. В этом случае могут заболеть даже дети.
  2. Гормональные нарушения.
  3. Чрезмерное употребление лекарств. Нельзя употреблять длительное время такие лекарства, как: аспирин, мочегонные и химиотерапевтические препараты.
  4. Возрастные изменения.
  5. Частые инфекционные заболевания.
  6. Различные операции.
  7. Ожирение. В основном болеют люди, страдающие ожирением в старшем возрасте.
  8. Алкоголь. Особенно при употреблении пива в неразумных количествах.

Если вы увидели нарост на ноге или руке, сопровождающийся незначительными болевыми ощущениями, то это может быть первым признаком на пути к подагре.

Диагностировать болезнь можно с помощью исследования суставной жидкости. Наличие в ней кристаллов, т.е. солей мочевой кислоты, и будет являться главным признаком.

Оптимальная диета

Каждый заболевший задается вопросом, можно ли есть помидоры при подагре? Можно и нужно, так как только правильное питание способно предотвратить болезнь.

Лечебное питание способствует получению минералов и микроэлементов с еды в достаточном количестве.

Если заболевание протекает не в обостренной форме, то томаты в полной мере восполнят организм такими микроэлементами как: цинк, калий, железо, фтор, медь. А для тех, кто еще и болеет заболеваниями крови, помидоры – это просто находка.

Диета должна быть смыслом жизни, а не тягостным выполнением требований врача. Томатная паста или соусы, сделанные из помидоров, значительно улучшают состояние больного. Помидор это диетический продукт с маленькой калорийностью и наличием большого количества антиоксидантов. Томаты при подагре являются отличным мочегонным средством, так как больше 90% состоят из воды.

Сочетайте питание с такими продуктами:

  • зелень и винегрет;
  • овощной салат;
  • различные орехи и семечки;
  • кисломолочные продукты и молочные супы;
  • лимон;
  • рыба.

Важные аргументы, почему стоит употреблять томаты:

  • Снизить мочевую кислоту. Основная проблема – накопление этой кислоты в суставах. Поэтому можно снизить уровень мочевой кислоты органической кислотой.
  • Эффект щелочи. Требуется щелочная среда, которую могут дать томаты при помощи нейтрализации щелочным секретом. В результате образуются катионы.
  • Гидроксикоричные кислоты, обладающие антиоксидантными свойствами. Фенольные группы уменьшают воспаление, и ферменты прекращают свою выработку, которая действует на воспалительный участок.

Коррекция рациона

При подагре рекомендуют как можно меньше кушать те продукты, в которых содержится много пуринов, например:

  • мясо;
  • консервы;
  • субпродукты;
  • продукты с содержанием щавелевой кислоты;
  • бульоны;
  • соль.

Кушать следует несколько раз в день, а не съедать все за один раз. Желательно проводить разгрузочные дни. В такие дни можно пить только воду.

Вывод относительно помидоров

Проанализировав многие факторы люди, делятся на тех, кто за то чтобы есть помидоры и на тех, кто не рекомендует их употребление. Кушать томаты никто не запрещает. Но само воздействие на организм каждого человека будет разным, из-за его особенностей.

Как с фруктами, так и с овощами нужно быть осторожными. Для того чтобы не спровоцировать болезнь, можно есть томаты в небольших количествах. Попробуйте на своем опыте.

Съешьте один помидор и понаблюдайте за поведением организма, какая будет ответная реакция. Если вы ничего не заметите и все хорошо, то употреблять помидоры небольшими порциями вполне можно.

А если заметите изменения в нехорошую сторону, то сразу исключите этот продукт из рациона.

Если вы не решились экспериментировать на себе, а помидор съесть хочется, лучше будет посетить своего лечащего врача.

Совместно, с учетом особенностей вашего организма, доктор посоветует правильный рацион питания, а вы сможете задать ему интересующий вопрос.

И можете не сомневаться, вы гарантированно получите исчерпывающий ответ. Специалисты рекомендуют: употреблять помидоры, но в небольших количествах.

Источник: https://sustaw.top/podagra/mozhno-podagre-est-pomidory.html

Ссылка на основную публикацию